28 janvier 2006

les pâtes de fin de mois!!!!!!

Un ami m’a dit dernièrement : "  marju, tu vas voir, faire construire, tu vas souvent manger des pâtes en fin de mois… "

Cela tombe bien, c’est la fin du mois et j’ai des pâtes ! ! ! ! alors après m’être répéter toute la matinée en me balançant d’avant en arrière : "  mais qu’est ce que je vais faire a manger ? " ; je me suis rappeler de ce vieil adage qui dit : " quand tu ne sais pas quoi faire a manger, fais des pâtes " ! ! ! !

Vous le connaissez pas celui là ? ah bon, je pensais le contraire….

Allez zou, un petit tour dans le frigo, pour jeter un œil (zut y est tombé dans la vinaigrette, faut que je le nettoie maintenant ! ! !) . tiens , tiens, intéressant, je saisi un paquet, referme le frigo et annonce :

"  a midi tagliatelles aux aiguillettes de canards , ça te va ? " Une voix au loin me répond : "impeccable ! ! !

( soit dit en passant que si j'avais eu le temps d'aller sur marmiton, j'aurais vu que j'étais en train de faire une recette marmiton!!! dommage car a la question de chéridou, a savoir, "c'est marmiton, j'aurai pû répondre oui!!!)

allez, zou en piste :

                  sans_titre1 


   je mets a cuire un oignon coupé en lamellessans_titre5

2

   

je rajoute un peu d’eau pour les caraméliser.

                                             3

Je rajoute mes aiguillettes de canards coupées en dés

Alors, mes petits trucs a moi:

-  je garde toujours l'huile de mes tomates confites et je m'en sers pour faire cuire mes oignons

-  je rajoute toujours dans mes pâtes de l'ail, du persil et du basilic.

-  ici, j'ai rajouté une cuillére a café de concentré de tomates, que je mélange a la viande et oignons.

-  j'ai toujours des poivrons confits dans mon frigo. Et , ici, je coupe en fines lamelles des poivrons que je rajoute ensuite a la fin sur l'assiette. Cela entre autre pour le goût et la couleur.

-  je rajoute un peu de parmesan!!!  Et voilà, c'est prêt!!!!

                    pates1

c'est rapide et simple a faire!!! et puis j'ai pas que ça a faire!!! je dois "crumbéliser maintenant"!!!! (clin d'oeil personnel: hein Elo, a toi ça te plait qu'on crumbélise, pas vrai ;-)))   ).

Posté par marjulane à 00:15 - - Commentaires [9] - Permalien [#]


Commentaires sur les pâtes de fin de mois!!!!!!

    Je te prends les petits tours de main avec lesquels tu as accompagné ta recette

    Posté par Dorian, 28 janvier 2006 à 09:24 | | Répondre
  • Oh ça a l'air délicieux !

    J'ailme beaucoup ton blog marjulane, continue !

    Posté par Noémie, 28 janvier 2006 à 10:57 | | Répondre
  • Fouzitou de luxe :-))))

    Et bien ma chère...les seuls canards que j'ai ont été plumés de mes blanches mains (vidés aussi mais c'est moins appétissant...lol)et ils gèlent dans le freezer.
    Avoir des aiguillettes dans le frigo, ça me plairait bien.
    Tu as vraiment de supers idées, merci de nous les partager et de nous permettre de te les "piquer". Bon, je ne pourrai pas utiliser celle-ci avec mes canards, mais...une prochaine fois...mmm...

    Posté par Natouchka, 28 janvier 2006 à 15:42 | | Répondre
  • pourquoi

    oui pourquoi "crumbéliser" ???
    j'aime pas les crumbles
    et ta recette est copiée... alors ce second essai où en es tu ???bizzzz ghjulia

    Posté par mamacorsica, 28 janvier 2006 à 15:56 | | Répondre
  • Des pâtes, hum......

    Je veux bien venir faire les fins de mois chez toi..... et cuisinés de cette manière, tes pâtes feraient beau menu dans les restaurants chics.
    Bravo Marju, pour cette belle recette, tu nous rappelles qu'avec peu de choses et peu de sous, l'on peut festoyer comme des rois.
    Bises
    Matou

    Posté par Matou, 28 janvier 2006 à 18:45 | | Répondre
  • mamacorsica

    Merci de m'avoir ouvert les yeux. J'ai apporté les modifications nécessaires pour ne laisser aucune ambiguïté. Pardon au "cuistot"....
    Pour mon second éssai, vu qu'il y avait le grand patron, je prépare un article parce que.... enfin bon....comment dire.... tu verras!!!!

    Posté par marjulane, 28 janvier 2006 à 18:57 | | Répondre
  • perplèxe!!!

    coucou marju...je ne comprends pas ! je t'ai ouvert les yeux sur quoi ??
    ai dû mal formulé... que j'ai quand même copié la recette malgré que je n'aime pas les crumbles ????
    serai je sorcière et débusqué un plagiat...madame IRMA sans le savoir hihihi!!! je suis tjrs le récit des avantures de mission impossible,
    good luck pour le "job" bizzzz ghjulia

    Posté par mamacorsica, 29 janvier 2006 à 11:48 | | Répondre
  • Comme Dorian j'ai beaucoup aimé les petites astuces.

    Posté par Papilles&Pupille, 29 janvier 2006 à 20:47 | | Répondre
  • Comme Dorian j'ai beaucoup aimé les petites astuces.

    Posté par Papilles&Pupille, 29 janvier 2006 à 20:47 | | Répondre
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