tarte a nôtre façon....

1 février 2006

En ce dimanche enneigé, (ou même les filles n'ont pas tellement envie de sortir!!), j'avais promis de faire des crêpes si ces deniéres étaient bien sage......

"dis - môman, on ne peut faire que des crêpes? on peut pas faire un gâteau ou une tarte?"

allez, je me suis dit, pourquoi pas.....

"regarde ce que l'on a ..."

et là comme par magie, elle a obéit sur le coup!! dire qu'il lui faut 3 jours pour ranger sa chambre (enfin commencer)

du coup, sur la table, elle me dispose:

- un fond de tarte feuilletté

-des débris du bouquet de chocolat

(de chez andrieu, environs 100g)

- 100g de pralinoise

-1 boite de poires au sirop

- un sachet d'amandin

et nous avons rajouté 4 oeufs , 1 quart de litre de lait et environs 70 g de sucre roux.

je commençe par mélanger les 4 jaunes d'oeufs avec le lait, le sachet d'amandin (marque vahiné environs 125g) et le sucre

pendant ce temps là, chérinette réduit en miettes

le chocolat et la pralinoise

Ces copeaux, elle les rajoute a l'appareil de lait, sucre et amandin

en suite elle déroule la pâte , puis nous découpons

en lamelles les poires (sauf 4 que nous réservons pour la présentation)

que nous disposons au fond de la tarte

vous avez vu? chérinette est une fée, tout en versant le mélange amandin-copeaux de chocolat, les poires sont apparues comme par magie bien disposées dans le plat avec de la poudre de chocolat sur leur dos , en plus!!!! (c'est son idée, la poudre de choco)

nous la mettons au four , et puis nous laissons la parole a la tarte!!!!