27 mars 2006
belle catapastrophe culinaire !!!!!
comprens pas, comprends pas..... Pourtant cela fais une semaine maintenant que je suis rentrée dans ma phase de canélisation!!!! toutes les autres fournées étaient bonnes.... mais là; j'ai fais tout comme avant, et ....
VOILÀ !!!!!!
une belle catapastrophe, tiens!!!
pourtant j'ai tout bien fais comme dans le recette....
j'avais choisi celle d'Hélène sur Marmiton The site pourtant.....
comprends pas .....
16 mars 2006
Meringues vous avez dit meringues......
Moi, rien qu'a la prononciation de cette confiserie tant adorée de la fée chérinette, j'en ai des sueurs froides..... J'ai toujours peur qu'elle me dise: "mais môman, toi qui fais tant de choses, pourquoi tu ne me fais pas de meringue?"
Comment lui avouer? A sa fille chérie que l'on aime tant; que le seul truc qu'on a jamais réussi, ce sont les meringues!!!!!
Et puis voilà le jour fatidique est arrivé!!!!! Au programme était prévu de faire des cannelés pour un bataillon, que dire un régiment!!!! et donc pour le coup il nous restait 6 blancs d'oeufs sur les bras!!!!!
Mais pourquoi a t il fallu que je murmure "mais que vais je faire de vous?"
Là, du tac o tac, la fée me répond: "je sais môman, j'ai trouvé la recette sur Marmiton, parce que maintenant je sais l'écrire meringue!!!"
et zut, me voilà coincée!!!!
donc je suis scrupuleusement la recette qui est d'ailleurs simplissime!!!!!
Donc, j'utilise bien du sucre glace... que je fais moi même d'ailleurs!!!
pour un kilo de suivre en morceaux, je mets 2 étoiles de badiane....
alors, chuis gentille, je suis bien le temps recommandé et la maniére pour monter les blancs!!! Mais y'a rien a faire, je crois que cette recette ne m'aime pas !!!!!
Alors du coup , quand je mets sur ma plaque avec ma poche a douille (qui bien sur m'a éclatée dans la main!!!) tout s'étale en une magnifique flaque!!!!! 
Vous avez remarqué comment je les ai postée en tout petit format? LOL pas fiére la marju!!!! de rater une recette aussi simplissime!!!!
Mais ou est le souci? Ou est ce que je me trompe? Si vous avez la réponse, je suis preneuse!!!
Parce que franchement, j'aimérai bien lui faire plaisir a ma fée chérinette!!!!
bon, je me dis que c'est pas perdu!!! pas grave , je recyclerai dans un vacherin!!!!!
tiens c'est la môman de ma meilleure amie qui a une recette extra a tomber par terre!!!! Cela sera une trés bonne occase de prendre des nouvelles de tout le monde............
Bon, je vous laisse j'ai un vacherin a faire!!!!
je vous mets quand même la photo de ma fameuse flaque de meringue cuite!!!!!
15 mars 2006
réponse késako - catapastrophe
En ce moment c'est pas la grande forme.....
pourtant j'ai scrupuleusement suivi la recette de rougails
Ils étaient tout plats!!!!!! complétement raplapla, une fois froid même. Excellent pourtant......mais quand même tout raplapla!!!!!!!!
j'ai rajouté juste un peu d'épices a pain d'épices car j'adore la framboise avec ça!!!!!!
Késako - catapastrophe!!!!
Une vraie catapastrophe.........