12 décembre 2006

The orange marmelade: étape 2, pfffffff ça cuit là !!!!

pffffffffff, c'est long !!!! sois patiente, ma fille, soit patiente......C'est bien moi, ça!!! a peine commencée, je voudais déjà mettre en pot!!!! mais pour le moment, vu que j'ai laissé macérer une demi- journée de plus (car "ai pas le temps, pas le temps"), je viens de mettre a cuire.Quand? Je sais plus, y'a 1/2  heure !!! environ et en comptant large!!! mdr bon du coup, tout ceci, n'est pas trop passionnant...en revanche.......aujourd'hui... chantons en coeur: (sur l'air de "il est né le divin... [Lire la suite]
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11 décembre 2006

Macération de Yorfela en écoutant the orange marmelade.....

Mais qu'est ce que je raconte moi????je pense que c'est ma journée qui a été trop riche en activités ou bien le fait d'être en vacances..... De toute façon, c'est la même chose, puisque je bosse autant voir même plus.... donc, ce soir, une fois les especes de fauvent qui me servent de filles couchées, j'ai un peu monté le volume du lecteur cd et je l'ai calé sur la chanson n°7 : "je sais .... je suis bio" de yorfela j'ai attrappé mes plus grands saladiers, mes oranges.... et j'ai ouvert internet sur cette recette de... [Lire la suite]
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05 septembre 2006

a la pêche au grenadier et langouste sous les cocotiers

L'autre jour , que j'étais en escapade en espagne, je suis tombée sur une langouste.......elle m'a dit: "marju, je sais que tu es gentille, raméne moi avec toi. je sais que tu prendras bien soin de moi""pas de probléme, lui ais je répondu! mais avant, tu ne peux pas monter comme cela dans ma voiture, il faut que je m'occupe de toi..... Aprés un bon bain, je l'ai conditionnée pour qu'elle puisse faire le voyage avec moi....Sur le chemin du retour, je suis tombée sur un grenadier , qui s'ennuyait tout seul dans son... [Lire la suite]
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01 septembre 2006

le Gaspacho nouveau est arrivé: ou la nostalgie des vacances.....

Le 5 Aôut dernier, Laurence du blog "Abracadabra vous êtes un chef" me proposait de participer a son petit concours de gaspacho....... Avec la travail, la fatigue , les enfants parties, un frigo vide et un sponsorring infaillible "vive les pizzas comme repas", il m'a été trés dur d'aller faire les courses pendant mes coupures. Mes jambes et mes pieds syndicalistes luttaient avec force pour le blocus de mon posterieur sur une chaise face a un bon café!!! Mais maintenant..... les filles rentrées, il a bien fallu... [Lire la suite]
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01 septembre 2006

Môman, des chicken-wings!!!

Qu'est ce qu'on ne ferait pas pour eux....... Il ne nous manqué plus que le chapeau texan (au fait comment il s'appelle celui-là?) et la musique country!!!!!! voilà ce soir ce que nous avons mangé: pour les pilons : que j'ai fais cuire dans ma sauteuse a feu doux et a couvert , j'ai juste rajouté 2 cac d'épices colombo 2 cac de curry 2 cac de paprika doux et 1 cas d'arome saveur de chez maggi  ( a défaut de sauce soja) pour la sauce - 4 cas de créme fraiche... [Lire la suite]
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24 août 2006

brochettes panées aux graines de sésame

O.K , c'est l'été, et je ne sais pas pourquoi cela nous force a devenir plus carnassier que d'habitude....."on se phone et on se fait un BBQ party....""tiens chéri, pourquoi on se ferait pas un petit BBQ" dit l'homme ..."laisse faire c'est un travail de mec le bbq..."tiens, ça aussi, c'est the cliché de base, ou, incontestablement, c'est l'homme qui se doit de faire le bbq!! Comme si il était le seul a détenir le pouvoir de faire le feu.....Par moment, il me semble qu'il ne leur manque plus que  la... [Lire la suite]
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23 août 2006

crèmes brulées façon marju!!!!!!

Je le savais bien que je ne tiendrai pas le coup bien longtemps!!!!!! Il est pas encore né celui qui me verra resté allongé plus de 3 h sans rien faire!!!! Du coup , pas grave..... J'avais déjà testé la technique en novembre, du coup j'ai replacé mon campement de base dans la cuisine:2 chaises + 1 coussin face a face!!! et croyez moi comme cela je peux tout faire!!!! mais revenons en a mes crémes brulées "façon marju"!!!!mais noon , je ne me la péte pas et j'ai pas encore pris la grosse tête.... Mais je commence un truc,... [Lire la suite]
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20 juillet 2006

variante du mabré wharol

Alors, on l'a découvert dans sa version originale. Ce qui n'a pas manqué de faire sensation.Puis au verre, par le biais de gloria. En triangle dans mes délires les plus fous..... Mais l'avez vous essayé avec........ de la manzana et une brunoise de pomme granny?non?pas encore?et bien, mais qu'attendez vous? comment on procéde? on fais ccomme dans la version originale, sauf que dasn le mélange du petit billy et du basilic, on rajoute une macération de manzana avec des tout ch'ti morceaux (voir dés ) de pomme granny! Le... [Lire la suite]
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18 avril 2006

Mousse de carambar

Voilà un dessert trés regressif et trés dangereux.... croyez moi c'est vrai!! moi je dis , faut même pas goûter voir si c'est bon, noon,noon faut pas !!! Sinon aprés on y tombe dedans, mais pour de bon !!! et on ne s'arrête que quand on a terminé la verrine !!! C'est assez terrible comme comportement!!!donc j'ai utilisé cette recette trouvée sur Marmiton  Merci a sandrine et David de nous avoir fait partager cette petite recette que si on fait pas attention, on en devient assez vitre drogué!!!! vous l'accompagner... [Lire la suite]
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15 avril 2006

Marbrélisation Wharolienne.......

Il y a des grands classiques sur Marmiton....les timbales de Jeanne, la liqueur de carambar de la fée clochette,  La truffe géante de la mère Anne, etc...etc...etc...Puis il y a le marbré wharol.... Betteraves...(yeurk!!! j'aime pô la betterave!!) , fromage frais de chêvre , basilic et huile d'olive.Bon, pour réaliser cette recette, c'était mal parti!!! Depuis toute petite, j'aime pas la betterave!! Bon bien sur quand il y en a je fais pas ma fine bouche et j'en mange mais je n'éprouve aucun plaisir a en manger....Mais bon, rien... [Lire la suite]
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